Le thème "L'oléiculture en Tunisie et les défis climatiques" a été au centre d'un séminaire scientifique organisé vendredi à la Faculté des sciences et techniques de Sidi Bouzid, en partenariat avec l'organisme fondateur des Journées internationales de l'agriculture dans la région du 22 au 26 janvier, en présence d'un certain nombre de professeurs, chercheurs, étudiants, investisseurs et personnes intéressées par le secteur agricole.
Le coordinateur de l'événement, Hafez Hajlaoui, professeur assistant à la Faculté des sciences et technologies de Sidi Bouzid, a déclaré à WAT que ce séminaire fait partie d'un certain nombre d'activités organisées par la faculté dans le cadre des Journées internationales de l'agriculture, et qu'il examine les principaux défis auxquels est confrontée l'oléiculture en Tunisie, en particulier les défis climatiques, les maladies et la pénurie d'eau, ainsi que les moyens de surmonter ces défis et de s'en débarrasser.
Pour sa part, le professeur et directeur de l'Institut Zaytouna à Sfax, Bachir Ben Rouina, a souligné que la forêt tunisienne comprend des arbres pluviaux (plus de 40 %) et des arbres irrigués dont la production agricole est devenue dépendante ces dernières années en raison des changements climatiques et du manque de précipitations, ce qui a ouvert la voie à l'introduction de nombreuses nouvelles variétés d'oliviers qui nécessitent un climat différent de celui de la Tunisie. Les nouvelles variétés d'oliviers qui nécessitent un climat différent de celui de la Tunisie, tel qu'un degré de salinité spécifique et une certaine quantité de froid pour la floraison et la reproduction, contrairement aux variétés tunisiennes qui sont adaptées au climat sec et à la méthode d'irrigation, ce qui a contribué à la propagation de nombreuses maladies qui ont affecté la taille et la qualité de la récolte.
Iman Salati, maître de conférences au Centre de biotechnologie de Burj Es Sedria, a indiqué que la compétitivité du secteur de l'huile d'olive passe par la valorisation du secteur, la préservation de ses caractéristiques locales, sans les compromettre, leur introduction à l'échelle internationale, l'exploitation des différentes innovations et le développement de stratégies visant à développer l'olive tunisienne, tout en mettant en exergue ses caractéristiques qui lui ont permis de se classer au premier rang mondial dans la plupart des manifestations et des marchés.
Le symposium a également comporté des interventions de Francesco Rossini de l'Université de Tuscia, Italie, sur la nécessité d'utiliser de nouveaux engrais pour les cultures afin de faire face au changement climatique, de Mohamed Hachicha sur l'utilisation de l'eau non conventionnelle dans l'agriculture pour s'adapter au changement climatique, et de Rabah Hajlaoui sur l'impact du changement climatique sur l'émergence de maladies chez les oliviers et les arbres fruitiers.