La ville d'Agadir a été le théâtre du lancement d'un nouveau label, Morocco Sustainable Food Standard (MSFS), en présence de représentants d'une vingtaine de pays, de partenaires et d'acteurs du système alimentaire. Cette étape marque un tournant dans la modernisation des systèmes alimentaires marocains, en incorporant des normes de durabilité comme condition préalable à l'accès au marché et à la confiance des consommateurs.
Qu'est-ce que le label Maroc Sustainable Food Standards ?
Le label Maroc Sustainable Food Standards est un cadre de référence national qui définit les exigences que les produits alimentaires marocains doivent respecter en termes de sécurité, de qualité et d'impact environnemental et social tout au long de la chaîne de valeur. Le label a été développé par Morocco Foodics, un acteur spécialisé dans la promotion, le contrôle et l'exportation des produits agroalimentaires et de la mer marocains.
Contexte et importance
Le lancement du label intervient dans un contexte de débat national et international sur la nécessité de passer d'une logique de sécurité alimentaire quantitative à une logique de systèmes alimentaires durables qui garantissent une alimentation saine et préservent les ressources naturelles. Cette voie croise également les engagements du Maroc en matière de lutte contre le changement climatique et de transformation des systèmes alimentaires, qui ont été soulignés dans plusieurs forums internationaux sur la sécurité alimentaire et la nutrition.
Objectifs stratégiques de la marque
Le label Maroc Sustainable Food Standards vise à atteindre un certain nombre d'objectifs, dont les principaux sont les suivants
- Améliorer la traçabilité des produits alimentaires marocains et renforcer la confiance des consommateurs locaux et internationaux.
- Encourager les acteurs de la chaîne de valeur à adopter des pratiques de production et de consommation responsables qui réduisent les déchets et tiennent compte de l'empreinte carbone et des ressources en eau.
- Les produits labellisés bénéficient d'un avantage concurrentiel sur les marchés mondiaux qui sont de plus en plus stricts en matière de normes de durabilité.
Durabilité des chaînes alimentaires marocaines
Cette initiative s'inscrit dans les orientations générales des politiques agricoles du Royaume, notamment après le plan "Maroc Vert" et la stratégie "Génération Verte", qui mettent l'accent sur l'augmentation de la valeur ajoutée et l'amélioration de la résilience de l'agriculture face aux défis climatiques. Les filières agricoles et maritimes constituent un levier essentiel pour les exportations marocaines, faisant de l'intégration de critères de durabilité une nécessité pour assurer leur accès continu aux marchés étrangers.
Les acteurs clés et leur rôle
Morocco Foodics joue un rôle central dans l'élaboration du référentiel technique du label et des mécanismes de suivi et de contrôle. La réussite de cet atelier nécessite une large mobilisation institutionnelle, incluant le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, les agences compétentes, le secteur privé et les institutions de recherche et d'innovation pour accompagner les acteurs avec des programmes d'appui et de formation.
Opportunités et défis pour les professionnels
Le label offre aux producteurs et aux exportateurs la possibilité de se positionner en tant que leaders de la durabilité alimentaire dans la région méditerranéenne et en Afrique en répondant à une demande croissante de produits écologiquement et socialement responsables. Cependant, le respect des normes de durabilité pose des défis liés au coût de la qualification, au développement de systèmes de suivi et de mesure, et au changement des pratiques de production, ce qui nécessite des mécanismes d'incitation financière et technique pour les petits et moyens producteurs.
Consommation et sensibilisation de la communauté
Le succès du label Maroc Sustainable Food Standards dépend non seulement de l'engagement des acteurs économiques, mais aussi de la sensibilisation des consommateurs et de leur capacité à reconnaître et à choisir les produits portant le label. Des campagnes de communication et d'éducation alimentaire sont nécessaires pour expliquer le sens de la durabilité alimentaire et la lier à la santé des citoyens, à la protection des ressources naturelles et à la justice sociale dans les chaînes de production.
Perspectives de développement de l'initiative
Le lancement de ce label ouvre la porte à la possibilité d'étendre progressivement son champ d'application à de nouveaux secteurs et produits, et de le lier à des indicateurs quantitatifs pour mesurer l'impact environnemental, social et économique. Il pourrait également constituer la base d'une coopération Sud-Sud avec d'autres pays africains à la recherche de modèles de référence pour encadrer leur transition vers des systèmes alimentaires plus durables, en tirant parti de l'expérience marocaine dans ce domaine.